Le paysage agricole a bien changé ces dernières années.
Gel, sécheresse, inondations et grêle, nos saisons sont désormais
rythmées par des aléas climatiques de plus en plus intenses tout au long de l'année.Pour échapper à cette réalité, nos fruits et légumes sont cultivés toujours plus loin de chez nous
et dans des conditions de plus en plus floues.A quel prix ? Celui de notre santé et celui de l'environnement.
et dans des conditions de plus en plus floues.
Zoya est une ferme française
dont l'ambition est de rendre notre alimentation plus saine et plus respectueuse de la nature.
Nous souhaitons changer le système alimentaire actuel grâce à l'utilisation
des fermes verticales ; un concept de culture innovant qui nous permet de cultiver
des variétés savoureuses, sans pesticides, en ultra-local
et avec un impact carbone plus faible.
Notre ferme ? Une reproduction parfaite de la nature.
LE SOLEIL
Nos LED reproduisent le cycle lumineux d’une journée printanière.
LA PLUIE
Nos pompes à eau irriguent nos plantes chaque matin et soir.
LE VENT
Nos ventilateurs simulent une légère brise d’air frais sur nos canopés.
LE SOLEIL
Nos LED reproduisent le cycle lumineux d’une journée printanière.
LA PLUIE
Nos pompes à eau irriguent nos plantes chaque matin et soir.
LE VENT
Nos ventilateurs simulent une légère brise d’air frais sur nos canopés.
Renouer nos liens avec une agriculture durable.
L’alimentation durable se définit comme l’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les communautés en qualité et en quantité suffisantes, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, et cela en restant accessible économiquement.
Découvrez comment Zoya répond à ces critères ambitieux.
L'environnement parfaitement adapté et constant permet à nos plantes de se concentrer sur leurs arômes et vitamines
Puisque nos cultures sont à l'abri des insectes, nous n'avons pas recours aux pesticides, OGM ou fongicides.
Nous sélectionnons et cultivons des semences rares et originales pour changer vos plats du quotidien
Notre ferme consomme 99% moins d'eau que la culture en plein champ et grâce à la future collecte d'eau de pluie, nous serons entièrement autonome en eau.
Livrées en moins de 24h en grande surface, nos plantes subissent moins de transport et restent fraîches pendant plus longtemps en rayon.
Nos cultures poussent sur différents étages, ce qui permet de produire plus sur une même surface et de réduire ainsi la déforestation liée à l'agriculture intensive et celle liée au développement urbain.
Grâce à l'automatisation, nous participons à rendre l'agriculture moins éreintante tout en préparant la nouvelle génération d'agriculteurs dans notre ferme.
Local et transparent, nous allons prochainement organiser des journées portes ouvertes mensuelles afin de vous faire découvrir d'où viennent nos aromates.
Renouer nos liens avec une agriculture durable.
L’alimentation durable se définit comme l’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les communautés en qualité et en quantité suffisantes, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, et cela en restant accessible économiquement.
Découvrez comment Zoya répond à ces critères ambitieux.
L'environnement parfaitement adapté et constant permet à nos plantes de se concentrer sur leurs arômes et vitamines
Puisque nos cultures sont à l'abri des insectes, nous n'avons pas recours aux pesticides, OGM ou fongicides.
Nous sélectionnons et cultivons des semences rares et originales pour changer vos plats du quotidien
Notre ferme consomme 99% moins d'eau que la culture en plein champ et grâce à la future collecte d'eau de pluie, nous serons entièrement autonome en eau.
Livrées en moins de 24h en grande surface, nos plantes subissent moins de transport et restent fraîches pendant plus longtemps en rayon.
Nos cultures poussent sur différents étages, ce qui permet de produire plus sur une même surface et de réduire ainsi la déforestation liée à l'agriculture intensive et celle liée au développement urbain.
Grâce à l'automatisation, nous participons à rendre l'agriculture moins éreintante tout en préparant la nouvelle génération d'agriculteurs dans notre ferme.
Local et transparent, nous allons prochainement organiser des journées portes ouvertes mensuelles afin de vous faire découvrir d'où viennent nos aromates.
Notre sélection d'aromates originaux et savoureux
(Cliquez sur les plantes pour en apprendre plus)
BASILICS
Genovese
et Marseillais
- Variétés originaires du bassin méditerranéen.
- 30 jours de la graine à la récolte.
- Riches en antioxydants, vitamines A, C et K. Vertus digestives et anti-stress.
- Arômes de girofle.
- Très polyvalents en cuisine : salades, féculents, en sauce, toppings sur les pizzas ou infusions.
BASILICS
Citron
et Thai
- Variétés originaires d’Afrique du Nord et d’Asie.
- 29 jours de la graine à la récolte.
- Riches en antioxydants, vitamines A, C et K. Vertus digestives et anti-stress.
- Arômes de citron et d’anis.
- Privilégier une consommation crue afin de conserver ses arômes de citron : salades, poissons, infusions et en accompagnement de vos desserts !
BASILICS
Pourpre
et Opal
- Variétés originaires d’Asie tropicale.
- 35 jours de la graine à la récolte.
- Riches en antioxydants, vitamines A, C et K. Vertus digestives et anti-stress.
- Arômes réglisse, anis, et mentholé.
- Sa couleur exotique en fait un parfait accompagnement pour sublimer vos plats : en salades, cocktails ou plats asiatiques.
BASILICS
Grec
et Pluto
- Variétés originaires du bassin méditerranéen.
- 40 jours de la graine à la récolte.
- Riches en antioxydants, vitamines A, C et K. Vertus digestives et anti-stress.
- Arômes de girofle et de cannelle prononcés.
- Très polyvalents en cuisine : salades, féculents, en sauce, avec du poisson, de la viande ou dans un sandwich.
MENTHES
Marocaine
et Poivrée
- Variétés originaires du Moyen-Orient.
- 36 jours de la graine à la récolte.
- Sources de fer et de manganèse, dotés de propriétés antioxydantes et digestives, réduisent aussi le risque de maladies cardiovasculaires.
- Arômes mentholés.
- En salade, en cocktail, en infusion ou boissons aromatisées naturellement.
PERSILS
Plat
et Frisé
- Variétés originaires du bassin méditerranéen.
- 33 jours de la graine à la récolte.
- Très riches en antioxydants, vitamines C, K et B9 et en minéraux. Luttent contre le stress, le vieillissement, et même certains cancers selon certaines études.
- Arômes de girofle et arômes épicés.
- Avec du poisson, en sauce, en salade, en soupe ou en bouillon, sinon en omelette.
CIBOULETTES
Danoise
et Chinoise
- La ciboulette fait partie des plantes les plus répandues à travers le monde. Nos deux variétés sont originaires des Pays-Bas et de Chine.
- 42 jours de la graine à la récolte.
- Riches en vitamines C et B2 et recommandées chez la femme enceinte. Riches en minéraux.
- Arômes poivrés et arômes d’ail.
- Permet de remplacer le sel dans les plats, se consomment en omelette, en sauce, avec les soupes, en tartines au fromage, avec les patates ou en salade.
CORIANDRES
Géant
et d’Asie
- Variétés originaires d’Asie.
- 31 jours de la graine à la récolte.
- Pouvoir antioxydant et sources de vitamines K. Très réputées pour soulager les douleurs intestinales et l’irritation du système digestif.
- Arômes boisés et poivrés.
- En salade, en soupe, avec du poisson ou sur les grillades, avec vos plats épicés ou asiatiques ou pour aromatiser l’huile.
MICROPOUSSES
de Radis Rose
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 7 jours de la graine à la récolte.
- Riches en nutriments ; vitamines A, C, E et K mais aussi fer et calcium. Propriétés anti-inflammatoires et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
- Arômes poivrées, goût du radis.
- Ses tiges colorés en fait un légume apprécié des enfants. Se consomme dans les salades, féculents, en topping, en omelette ou dans la soupes.
MICROPOUSSES
de Moutarde
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 10 jours de la graine à la récolte.
- Riches en nutriments ; vitamines A, B6, C, E et K mais aussi fer et calcium. Propriétés détox et booste l’immunité cardiaque.
- Arômes de moutarde prononcés.
- Excellents pour remplacer les sauces accompagnant les viandes, en sandwich, en omelette, en salade et même avec le fromage !
MICROPOUSSES
de Pois
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 15 jours de la graine à la récolte.
- Très riches en vitamines C et A, en calcium et en fer. A privilégier pour lutter contre la fatigue et les inflammations.
- Arômes de pois frais légèrement acidulés.
- La micropousse de pois est croquante et se marie bien avec les salades, les smoothies, les omelettes et toutes sortes de féculents.
MICROPOUSSES
de Broccoli
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 9 jours de la graine à la récolte.
- Riches en vitamines A, B, C, E et K, bon pour le coeur et le diabète, riches en fer, calcium, magnésium et zinc.
- Arômes de broccoli.
- En omelette, en smoothie, avec du poisson ou de la viande, en topping sur les pizzas ou en soupe. Parfaits pour faire aimer progressivement le broccoli à vos enfants.
MICROPOUSSES
Mix de variétés
d’Asie
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 10 jours de la graine à la récolte.
- Propriétés antioxydantes et riches en vitamines, détox.
- Plusieurs arômes épicés (Tatsoi, Mizuna, PakChoi).
- En salade, avec les sushis et autres poissons, et tous les plats asiatiques en général.
MICROPOUSSES
de Chou Kale
- Une micropousse est une plante juvénile récoltée juste après l’apparition de sa première vraie feuille, moment où ses arômes sont les plus marqués.
- 12 jours de la graine à la récolte.
- Contiennent de nombreux antioxydants tels que les carotéinoides, mais aussi les vitamines A, B, C, E et K, du calcium, du fer et du magnésium.
- Arômes de girofle et arômes acidulés.
- En salade, en smoothie, en omelette, dans les sandwichs et burgers, avec les viandes et poissons ou en topping sur les féculents.
BASILICS
Genovese et Marseillais
BASILICS
Citron et Thai
BASILICS
Pourpre et Thai
MENTHES
Marocaine et Poivrée
CIBOULETTES
Danoise et Chinoise
BASILICS
Grec et Pluto
PERSILS
Plat et Frisée
CORIANDRES
Géante et d'Asie
BASILICS
Genovese et Marseillais
BASILICS
Citron et Thai
BASILICS
Pourpre et Thai
MENTHES
Marocaine et Poivrée
CIBOULETTES
Danoise et Chinoise
BASILICS
Grec et Pluto
CORIANDRES
Géante et d'Asie
PERSILS
Plat et Frisée
Micropousses
de Radis Rose
Micropousses
de Moutarde
Micropousses
de Pois
Micropousses
d'Asie
Micropousses
de Broccoli
Soigneusement préparées dans notre emballage 100% papier
Soigneusement préparé dans notre emballage
100% papier
Fidèles à nos valeurs nous avons fait le choix de commercialiser nos produits en pots, ce qui offre la possibilité de conserver votre herbe aromatique Zoya pendant plusieurs jours, voir semaines si vous prenez soin d’elle ! (1 arrosage par jour, placer la plante près d’une fenêtre lumineuse).
Pot en papier compressé, unique en son genre et entièrement compostable à la maison. Sinon, il est à trier dans le bac carton (couleur jaune).
Papier kraft à trier dans le bac carton (couleur jaune)
Terreau à ré-utiliser chez vous dans votre jardin ou dans un composteur, sinon, il est à jeter dans la poubelle des déchets verts.
Fidèles à nos valeurs, nous avons fait le choix de commercialiser nos produits en pots, ce qui offre la possibilité de conserver votre herbe aromatique Zoya pendant plusieurs jours voire semaines si vous prenez soin d’elle ! (1 arrosage par jour, placer la plante près d’une fenêtre lumineuse).
Pot en papier compressé, unique en son genre et entièrement compostable à la maison. Sinon, il est à trier dans le bac carton (couleur jaune).
Papier kraft à trier dans le bac carton (couleur jaune).
Terreau à ré-utiliser chez vous dans votre jardin ou dans un composteur, sinon, il est à jeter dans la poubelle des déchets verts.
Notre ferme permet d’éviter 5,3 tonnes de plastique chaque année.
(en moyenne, 4.8g de plastique sont économisés pour chaque pot en papier Zoya)
Où trouver nos produits localement ?
Notre ferme est actuellement en cours de construction, nous prévoyons le lancement de nos premières cultures d’ici le 1er Mai
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Ils parlent de nous
(et on les remercie beaucoup)
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H7, 70 QUAI PERRACHE, 69002 LYON